Formaggio je samostatně hratelné rozšíření pro hru Fromage, které lze hrát samostatně nebo kombinovat se základní hrou pro ještě větší variabilitu.

Stejně jako v původní hře se stanete italským sýrařem a budete rozvíjet své sýrařské podnikání. Díky simultánnímu umisťování pracovníků hrají všichni současně, což přináší svižný průběh při zachování strategické hloubky.

Formaggio přidává čtyři nové herní oblasti:

• párování sýrů s víny ve vinici Vigneto,
• prodej sýrů restauracím podél benátských kanálů,
• distribuci sýrů do regionů Itálie,
• ukládání sýrů do banky inspirované skutečnou italskou institucí přijímající sýr jako zástavu.

Rozšíření dále obsahuje sýry platinové úrovně, nové sezónní odměny a nové schopnosti na hráčských deskách i dílcích budov.